لم أفهم المقصود بـ (خطوط حادة) لكن يمكنك التعديل في برنامج ArcGIS عن طريق شريط الأدوات Advanced Editor كما يمكنك فتح الملف مباشرة في برنامج Surfer إطا كان ملف شكل Shape File

أيضاً لم تخبرنا كيف قمت بعمل الخطوط الكنتورية إن كان عن طريق أحد طرق التقدير البيني (Spatial Interpolation) فيمكن تنعيم الخطوط عن طريق أبعاد الخلية فإن لم تتحسن فالمشكلة قد تكون من البيانات المتوفرة لديك قد تكون قليلة أو غير دقيقة
والله أعلم