هي أكلة تعمل عادة من الدقيق الأبيض ويمكن عملها من الدقيق الأسمر البر وقد سبق لي وأنا صغير رؤية الأخوة الموريتانيين لدينا في المدينة يعملونها أمامي، وتكون على شكل حبيبات صغيرةأو متوسطة أو كبيرة حسب الرغبة ويتم طبخها بطرق عدة أكثر الذين قابلتهم يحبونها باللحم والمرق وأنا نباتي لا آكل اللحم لذلك أفضل الأنواع التي لا تحتوي على اللحم والمرق فاتني أن أذكر أنها لا تطبح كالطبخ العادي وإنما باستخدام الأواني البخار ية هذه طريقة هذه الأكلة لدينا في المدينة المنورة قد تكون مختلفة عنما هي عليه في المغرب العربي
أعتقد أن مواقع الطبخ المغربية لابد وأن تكون قد تطرقت لها الموضوع خصوصاً وأنها أكلة شعبية منتشرة
إذا كانت لكم اهتمامات بهذا الموضوع ممكن أن أعرض لكم صور لها هنا

راح عليك موضوع التهبيئة العمرانية يا كوثر من اللهجة المغربية إلى الأكلات المغربية